středa 12. července 2017

zapečené tousty

příprava: 15 minut
pečení: 20minut
porce pro: 4 osoby

300g sýra (eidam, gouda, mozzarella), 200g kvalitní vepřové šunky, 1/2 červené papriky, 8 velkých plátků toastového chleba, 2 lžíce změklého másla,, 2dl smetany na vaření, 2 velká vejce, 1 lžíce bazalkového pesta (nemusí být), sůl a pepř

1. troubu předehřejeme na 220°C, menší plech, nejlépe čtvercový vyložíme pečícím papírem.
sýr nastrouháme, šunku natrháme a papriku nakrájíme na tenké plátky.
čtyři plátky chleba z jedné strany potřeme máslem a vložíme je na dno plechu namazanou stranou dolů
chleba posypeme třetinou sýra, poklademe šunku a posypeme druhou třetinou sýry.
sýr zakryjeme zbylým chlebem, zlehka přitalčíme, potřeme pestem a polijeme rovnoměrně směsí ze smetany, vajec a zbylého sýra, soli a trochy pepře.

2. zapečeme v rozehřáté troubě asi 20 minut, dokud povrch nezpevní a nezezlátne
před podáváním necháme toasty krátce odležet, pak je naporcujeme a podáváme.

Žádné komentáře:

Okomentovat