neděle 9. července 2017

Turecký med

Suroviny:

160 g moučkového cukru
120 g mandlí nebo lískových oříšků
120 g medu
   3 bílky
     celofán
     tuk na vymazání celofánu

Postup:
Ve vodní lázni rozehřejeme med. V druhé nádobě vyšleháme bílky s moučkovým cukrem, šleháme až směs zhoustne. Do vyšlehané hmoty velmi pomalu a za stálého míchání, přiléváme tekutý med. Nakonec vmícháme nasekané ořechy nebo mandle a hmotu necháme lehce vychladnout. Turecký med naléváme na tukem vymazaný celofán, lehce zatížíme a necháme ho, nejlépe do druhého dne, nezabalený ztuhnout.

Žádné komentáře:

Okomentovat